De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we Afrikaanse bobotie met pompoen en doperwten.
Bobotie komt van origine uit de Zuid-Afrikaanse keuken. De basis is gehakt en specerijen met ei, melk en een kurkumalaag. Mounir maakt de bobotie met pompoen en doperwten.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Afrikaanse bobotie met pompoen en doperwten werd uitgezonden op woensdag 21 november door MAX.
