Nadiya Hussain bezoekt het dorp van haar familie in de buurt van Sylhet, in het noordoosten van
Bangladesh. Nadiya Hussain bezoekt het dorp van haar familie in de buurt van Sylhet in het noordoosten van
Bangladesh. Met behulp van streekproducten en plaatselijke kooktechnieken deelt ze haar lievelingsrecepten met de kijker, waaronder gebakken vis met groene mangochutney en een halva-variant die 'thoosha shinni' wordt genoemd. Al kokend onthult ze de grondbeginselen van de keuken van
Bangladesh. Wanneer Nadiya wordt uitgenodigd voor de bruiloft van een familielid, besluit ze voor de bruid een pompoenbruidstaart van drie lagen te maken. Maar als ze had geweten dat de enige beschikbare oven zich in een industriële bakkerij bevond, had ze zich misschien wel bedacht. Nadiya maakt opnieuw kennis met familieleden die ze niet meer heeft gezien sinds haar eigen - gearrangeerde - huwelijk van ruim tien jaar geleden. Zo wordt het voor haar een ontroerende en nostalgische reis.
Deze uitzending met de titel The Chronicles of Nadiya werd uitgezonden op zondag 8 januari.
