Het is behoorlijk fris in de tent. Vullingen stijven gelijk op en de bakkers trekken een extra vest aan. Maar de chocola smelt niet en de bakkers worden niet geplaagd door insecten. Tijdens de eerste opdracht maken de bakkers hun eigen signatuur-appeltaart. Binnen 2 uur moet iedereen een mooie, verrassende, maar vooral ook lekkere twist geven aan het welbekende gebak.
Voor de technische opdracht maken de bakkers spritsen, wel 24 stuks per kandidaat. Maar ze mogen hun keukenmachines niet gebruiken. Dat belooft een kliederboel! Bij welke bakker komen de spritsen het beste uit de oven?
Op de tweede bakdag gaan de bakkers aan de slag met hun spektakelstukken. Ze maken een croquembouche, of zoals we in Nederland zeggen: een soesjestoren. Een prachtige showtaart! De kandidaten scoren extra punten als ze de toren zonder ondersteuning opbouwen.
Wie wordt de eerste bakker die voor de tweede keer de tent moet verlaten en wie ontvangt het eerste speldje dat klaarligt voor de Meesterbakker?
De presentatie was in handen van
André van Duin. Deze uitzending van het programma Heel Holland Bakt met de titel Appeltaart, spritsen & croquembouche werd uitgezonden op zondag 5 september door MAX.
