In het adembenemende Valtellina bezoekt Ilja een steenhouwer die braadpannen uit de rotsen hakt en daarvoor zijn eigen huis stukje bij beetje ondermijnt. Daarna trekt Ilja de bergen in en ontmoet een kaasmaakster die maar liefst tien jaar moet wachten tot haar kaas rijp is. In een afgelegen dal stuit hij op een wonderlijke wijnboer die in zijn eentje de eeuwenoude familietraditie probeert voort te zetten. Bij zijn vriendin Maria Grazia schuift hij aan voor een bijzonder streekgerecht, met brandnetels als geheim ingrediënt.
De presentatie was in handen van
Ilja Gort. Deze uitzending van het programma Gort over de grens met de titel Valtelina: Op zoek naar het monster werd uitgezonden op zaterdag 3 mei door AVROTROS.
