Tequila, karpers en zoete citrusvruchten

Matt gaat naar Tequila om meer te weten te komen over Mexico's nationale sterke drank. Waar komt het idee van een worm in je tequila vandaan? Matts zoektocht voert hem van velden vol exotische blauwe planten naar een van de grootste distilleerderijen van het land. Jimmy proeft een ongebruikelijke Poolse delicatesse: karper. Maar als Jimmy een verse karper proeft smaakt die toch echt naar modder. Hoe maken de Polen hier een geliefde delicatesse van? En Kate houdt zich in Spanje bezig met makkelijk pelbare citrusvruchten. Tangerijnen, mandarijnen, satsuma's en clementines: wat is het verschil tussen al deze mini-sinaasappels?

Deze uitzending van het programma Food CIA met de titel Tequila, karpers en zoete citrusvruchten werd uitgezonden op vrijdag 6 januari door KRO-NCRV.