Pruimen, kerstomaten en zilte groenten

Jimmy wil weten of pruimen de Food CIA kunnen helpen bij een regelmatige stoelgang, want Matt heeft regelmatig last van verstopping als hij op reis is. Jimmy gaat naar King's College London, waar hij zowel verse en gedroogde pruimen als pruimensap test. Hij moet zijn eigen 'poeprecept' maken. Ondertussen gaat Matt naar Nederland voor een afspraak met een Nederlandse pionier die misschien wel het geheim heeft ontrafeld van hoe je groente moet verbouwen in zeewater, een ontdekking die de levens van miljoenen mensen in ontwikkelingslanden kan veranderen. Matt proeft wat het effect is van het zeewater op de groenten en vindt de smaak verrassend. En Kate onderzoekt hoeveel suiker er in kerstomaten zit en vraagt zich af of supermarkten wel de juiste informatie verschaffen.

Deze uitzending van het programma Food CIA met de titel Pruimen, kerstomaten en zilte groenten werd uitgezonden op dinsdag 19 februari door KRO-NCRV.