Earl Grey, kaantjes en jelly beans

Jimmy wil weten waar de smaak in zijn earlgreythee vandaan komt. In de ingrediëntenlijst staat iets wat bergamot heet, maar wat is dat eigenlijk? Kaantjes zijn een klassieke Britse snack in de pub. Maar waarom worden ze niet gemaakt van Britse varkens? Nieuwsgierig naar het antwoord onderneemt Matt een opmerkelijke reis die hem van een kaantjesfabriek in Lancashire naar een operatiezaal brengt. En Kate bezoekt in Californië de grootste producent van jelly beans ter wereld. Gelatine bevatten ze niet, dus wat is de 'jelly' in een jelly bean? Kate ontsluiert de geheimen van deze snoepjes.

Deze uitzending van het programma Food CIA met de titel Earl Grey, kaantjes en jelly beans werd uitgezonden op dinsdag 10 januari door KRO-NCRV.