NCRV : De smaak van de ziel

Toen chefkok Eric van Loo het Rotterdamse restaurant Parkheuvel overnam van Cees Helder duikelde het restaurant van drie naar een Michelinster. Van Loo's missie is om de sterren terug te winnen. Hij weet als geen ander wat daarvoor nodig is: veertien uur per dag buffelen en het hoofd leegmaken om nieuwe bijzondere gerechten te verzinnen.

Deze uitzending van het programma Dokument met de titel NCRV : De smaak van de ziel is uitgezonden op maandag 21 november door de NCRV.