Het afbakbrood voor sporters wordt gemaakt van bierborstel: het restproduct van bierbrouwsel. Doorgaans wordt dit als veevoer gebruikt. Bierborstel zit vol met proteïne, iets wat sporters goed kunnen gebruiken bij het herstel van spieren.
Verder krijgt de jury kruidenballetjes voorgeschoteld waar een 'elixer van onsterfelijheidskruid' in verwerkt is. De kruidenballetjes dragen bij aan gezondheid en geluk.
Er komen ook weer gezonde en duurzame eetsensaties aan bod, zoals: groenteverf, ontbijt uit een machine, een stand-up salad en een stripboek vol met lekkere recepten.
Verder bezoekt Janny een lokale bierbrouwerij en drinkt ze een biertje op Kasteel Amerongen. Marlijn gaat langs bij een bedrijf dat compost maakt.
Janny van der Heijden was in deze uitzending van De Nieuwe Lekkerbek deskundige. De presentatie was in handen van
André van Duin en
Marlijn Weerdenburg. Deze uitzending van het programma De Nieuwe Lekkerbek met de titel Groenteverf & brood van bierborstel werd uitgezonden op woensdag 15 augustus door MAX.
