We kennen allemaal wel iemand die succes heeft geboekt door het eten van een koolhydraatarm dieet. Want kap met bood, pasta, rijst en de kilo's vliegen er vanaf. Maar komt dit wel door de koolhydraten of is hier iets anders aan de hand? Samen met voedingswetenschappers, diëtisten en psychologen onderzoeken Ersin en Marlijn wat koolhydraten precies zijn, hoe een koolhydraatarm dieet werkt en of het werkt. En waar komt de hysterie rondom het koolhydraatje nu eigenlijk vandaan?
De presentatie was in handen van
Ersin Kiris en
Marlijn Weerdenburg. Deze uitzending van het programma Broodje Gezond werd uitgezonden op donderdag 28 mei door KRO-NCRV.
