In november 1944 gaat aan de universiteit van Minnesota The Minnesota Starvation Experiment van start, onder leiding van Ancel Keys. 36 Gezonde jongemannen, dienstweigeraars die de wereld vreedzaam willen verbeteren, laten zich gedurende een jaar vrijwillig uithongeren, met als motto 'Will you starve that they be better fed?' Het Amerikaanse leger wil namelijk weten hoe het de hongerende bevolking in Europa zo snel mogelijk op de been kan krijgen. Volgens de emeritus hoogleraar voeding
Martijn Katan is dit de beste hongerstudie ooit.
In deze uitzending van Andere Tijden was
Martijn Katan te gast. De presentatie was in handen van
Hans Goedkoop. Deze uitzending van het programma Andere Tijden met de titel Hongeren voor Holland werd uitgezonden op woensdag 20 november door de VPRO en de
NTR.
