Begin jaren ’70 nam het aantal hart- en vaatziekten schrikbarend toe. Daarbij speelde ons voedsel volgens onderzoekers in Wageningen een grote rol. Het woord ‘cholesterol’ viel. Cholesterol? De meeste mensen hadden er nog nooit van gehoord, veel artsen waren sceptisch. Maar er kwam een landelijke campagne op gang om ongezonde vetten te vervangen, bedrijfskantines kregen een diëtiste op bezoek, fabrikanten pasten hun producten aan.
De presentatie was in handen van
Hans Goedkoop. Deze uitzending van het programma Andere Tijden met de titel Het vet van vroeger werd uitgezonden op donderdag 27 februari door de VPRO en de
NTR.
