Al 25 jaar lang streeft 3-sterren-Michelin kok
Sergio Herman dag in dag uit naar perfectie. Op het hoogtepunt van zijn carrière besluit hij om zijn dromen te verwezenlijken. Al 25 jaar lang streeft 3-sterren-Michelin kok
Sergio Herman dag in dag uit naar perfectie. Op het hoogtepunt van zijn carrière besluit hij om zijn dromen te kunnen verwezenlijken, zijn beroemde driesterrenrestaurant Oud Sluis te sluiten. Een eerlijk en intiem portret van de strijd van een man die voor een grote verandering staat. De existentiële vragen en twijfels waar hij voor staat, zijn voor iedereen herkenbaar in ons eigen leven. Een onthullend verhaal over perfectionisme, ambitie en offers.
Deze uitzending van het programma 2Doc met de titel Nacht:
Sergio Herman: Fucking perfect werd uitgezonden op vrijdag 1 januari door de VPRO.
