Uitzending
Operatie van der Most - Toplocatie aan de lek in moeilijkheden...

Operatie van der Most

Toplocatie aan de lek in moeilijkheden...

31 juli 2009

| 1672 x bekeken | 1 reacties
7
Top-ondernemer Hennie van der Most (58) gaat op pad om ondernemers te helpen die moeten vechten om hun bedrijf overeind te houden. Deze uitzending draait rond het strandpaviljoen Klein Scheveningen. Topondernemers Hennie van der Most en Theo Bax reizen af naar deze plek aan de rivier de Lek, onder de rook van Utrecht. Hennie maakt hier kennis met de eigenaar en zijn vriendin. Het strandpaviljoen is hun droom en ze hebben alles uit de kast gerukt om er een succes van te maken, maar de jaaromzet blijft te laag en ze maken geen winst. Dit ligt voornamelijk aan het winterseizoen. In de zomer, als de zon schijnt, loopt de zaak prima, maar in de winter komt er geen kip. Het pand waarin het paviljoen is gevestigd wordt gehuurd, dus omzet of niet, er moet maandelijks huur worden betaald. Maar als er jaarlijks verlies wordt gedraaid, dan lopen de schulden in rap tempo hoog op... Hennie ziet meteen wat het probleem is: het strandpaviljoen ziet eruit als een voetbalkantine uit de jaren zeventig, er is achterstallig onderhoud en er is geen duidelijke menukaart. Het is een rommeltje, het paviljoen mist uitstraling en gezelligheid. De eigenaar is zeer geŽmotioneerd, want zoals het nu gaat raakt hij vroeg of laat failliet en bestaat het paviljoen over een aantal jaren misschien niet meer. Kortom, hij kan de hulp van Hennie goed gebruiken, want er is werk aan de winkel. Een helse klus voor Hennie en Theo, want de verbouwing moet in een week geklaard worden. Het is nu hoogseizoen, dus ze kunnen niet zomaar dicht. Besloten wordt van het restaurant een gezellig piri piri kiprestaurant te maken, waar volwassenen en kinderen aan hun trekken kunnen komen, ook in de wintermaanden. Een echt familierestaurant met een duidelijk herkenbaar concept, laag drempelig en op een prachtige locatie. Maar niet alleen het restaurant, ook de eigenaar en zijn vriendin worden onder handen genomen. Ze moeten leren het restaurant goed te gaan runnen. Om de kneepjes van het vak onder de knie te krijgen, gaan ze beiden in een ander restaurant stage lopen. Geven ze alles wat ze kunnen? Gaan ze het redden?

Deze uitzending van het programma Operatie van der Most met de titel Toplocatie aan de lek in moeilijkheden... is uitgezonden op vrijdag 31 juli door MAX. De presentatie was in handen van Hennie van der Most en Theo Bax.
(ter verificatie, je kunt ook inloggen) Plaats reactie
Wat vind je van TVblik?