Steenwijkerland

De gemeente Steenwijkerland herbergt het Nationaal Park Weeribben-Wieden en Nico de Haan haalt er zijn hart op aan de zwarte sterns die hier broeden op drijvende vlotjes. Ook zilverreigers en ooievaars trekken zijn aandacht. Evelien Bosch duikt in de geschiedenis van dit gebied dat door mensenhanden is gegraven, soms een handje geholpen door de natuur die hele stukken land verzwolg en zelfs het dorp Beulake in de golven liet verdwijnen. Vroeger verdiende men de kost met turf, later met riet, en tegenwoordig met toerisme. In Giethoorn krijgt Evelien een cursus fotograferen om net even iets leukere foto's te maken dan de geijkte vakantiekiekjes. Toch is het niet alleen water en riet wat de klok slaat, deze streek staat ook bekend om zijn heerlijke honing, ambachtelijke boeren zuivelproducten en niet te vergeten het wiedenlam. Met deze ingrediënten bereidt Ramon Beuk in het schilderachtige Blokzijl een gerecht van lamsvlees verrijkt met honing op een salade van appel en yoghurt.

Presentatie: Evelien Bosch, Ramon Beuk, Nico de Haan.

Deze uitzending van het programma NCRV Natuurlijk - Bosch, beuk & haan met de titel Steenwijkerland is uitgezonden op donderdag 10 september door de NCRV. De presentatie was in handen van Ramon Beuk, Nico de Haan en Evelien Bosch.